鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵：鄭紅玉，正紅運

說起為何投身餐飲業(yè)，鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵給出了這樣的回答：“我一直在這個行業(yè)里面，也算深耕了20幾年，從一開始到現(xiàn)在，中途沒有選過其他行業(yè)做。”因為熟悉，因為專業(yè)，羅兵將鄭紅玉現(xiàn)鹵串串帶進了大眾的視野。

羅兵稱自己是被新希望看重的持續(xù)創(chuàng)業(yè)者，他也一直強調(diào)成熟的創(chuàng)業(yè)團隊對于創(chuàng)業(yè)的意義非常重大。羅兵道：“現(xiàn)在確實也有新希望，整個集團給我們做供應(yīng)鏈的一個賦能，并且我們在組織力建設(shè)的這個板塊，有了很好的一個基礎(chǔ)，當(dāng)然還有經(jīng)驗，里面涵蓋了很多，帶團隊的經(jīng)驗、產(chǎn)品的經(jīng)驗、運營的經(jīng)驗，也是非常重要的因素。”

正是這樣具備成熟條件的團隊組織建設(shè)，加上他前期積累了龐大的人脈和很多的運營推廣經(jīng)驗，使羅兵的創(chuàng)業(yè)初期之路還算順利。

當(dāng)然，鄭紅玉現(xiàn)鹵串串的成功遠遠不止這些，它還在于羅兵的經(jīng)營信念：用心做產(chǎn)品，用愛做服務(wù)。產(chǎn)品和用戶在他看來是最重要的成功條件，再好的營銷在產(chǎn)品面前都等于零。

“我們更多的還是回到原點，就是不斷的堅持為用戶創(chuàng)造更好的價值和體驗，只要你是這么做的，生意都會好起來，也不缺回頭客。海底撈有句話是這么說的，客戶是一桌一桌抓來的，我認為這句話說的完全正確。每一桌客戶都值得你用心用愛去對待他，如果堅持這樣做，我相信你的生意可以慢慢好起來”。

談及未來規(guī)劃，羅兵想顛覆傳統(tǒng)的加盟行業(yè)做的一次嘗試，“我本人不是特別同意亂加盟這種形式，相應(yīng)的我們應(yīng)該去創(chuàng)造一個非常好的合伙人模式，也就是說未來證明這個平臺，不管在江浙還是在北京、上海、廣州，鄭紅玉將會有合伙人公司，我們會把這個品牌的紅利給到我們的合作伙伴，給到我們的消費者”。

同時，他也表示他只做自己擅長的事情。所以這輩子只會選擇老老實實、認認真真把餐飲做好。正是羅兵對餐飲的這份熱愛，以及他時時刻刻把用戶、把產(chǎn)品放在第一位的理念，才造就了他的成功。

對于創(chuàng)業(yè)，羅兵在這里給到年輕創(chuàng)業(yè)者一些建議。

他認為，在創(chuàng)業(yè)之前一定要對這個行業(yè)有深度的背景調(diào)查和了解，甚至可以先去該行業(yè)里上上班，干個一年半載，積累一點經(jīng)驗；另外，一定要有一個好的團隊，創(chuàng)業(yè)先不要去討論進入了多大的賽道、多大的規(guī)模、擁有多少錢。事情是人干的，有一個真正能夠艱苦奮斗，能夠吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)團隊，這才是創(chuàng)業(yè)者一定要認真思考的問題。

鄭紅玉，正紅運！“鄭紅玉現(xiàn)鹵串串”也正在羅兵的帶領(lǐng)下正當(dāng)紅運，他也將繼續(xù)在他對于餐飲的獨到見解和心得體會之下越做越好，為顛覆傳統(tǒng)的加盟形式而不斷努力。